La ciudad de Miami (Florida, EEUU) recogió hoy el testigo de Sao Paulo (Brasil) como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de 2019, en un acto ... Ene 24, 2019

Muchos de nosotros tenemos noción del “Thanksgiving” o “Día de Acción de Gracias” en Estados Unidos debido al cine o las series de dicho país. Este ... Nov 22, 2018

La cocina peruana volvió a ocupar los dos primeros lugares en la lista de los “50 Mejores Restaurantes de América Latina” con Maido y Central, establecimientos ... Oct 31, 2018

Amatrice, la localidad italiana devastada y símbolo del terremoto del 24 de agosto de 2016, celebra este fin de semana y por primera vez desde entonces ... Sep 1, 2018

Las empresas de la industria alimentaria ocultan de manera intencional información valiosa para la salud en sus etiquetados para impedir la reducción de sus ventas, afirmó ... Ago 21, 2018

El pan dulce de México, famoso por su variedad de formas y colores, tiene un nuevo producto, un híbrido de mantecado y concha convertido en tendencia ... Ago 21, 2018

La ministra de acuacultura y pesca de Ecuador, Ana Katuska Drouet Salcedo, logró hoy un “salomónico empate” con los titulares mexicanos de Salud y Agricultura durante ... Ago 21, 2018

Decenas de marcas conocidas de cereales contienen un tipo de pesticida que está considerado cancerígeno, denunció el Grupo de Trabajo Ambiental (EGW, en sus siglas en ... Ago 15, 2018

En el restaurante Ducks Eatery de Nueva York que es famoso por sus carnes ahora sirven un jamón para los que prefieren comer frutas y no ... Ago 12, 2018

Algunos emprendedores de vinos europeos están agregando el hollejo de algunas uvas tintas antes de filtrarlo, dándole una tonalidad azul a su producto: el “vino azul”, ... Ago 11, 2018

El consumo de huevo no está relacionado con enfermedades cardiovasculares y sí con una alta aportación de nutrimentos, afirmó hoy la doctora Ruth Pedroza, integrante del ... Jul 30, 2018

“Si corre, camina, se arrastra o vuela… va para la cazuela”, dice un refrán que explica la variedad y exotismo de la gastronomía mexicana, en especial ... Jul 28, 2018

Antes de que comenzara el torneo, que ha durado un mes, los aficionados sabían muy poco o nada sobre la comida rusa, que a menudo se ... Jul 9, 2018

Cuando pensamos en un viñedo suele venir a nuestra mente el fantástico paisaje de un campo lleno de parras ordenadas en hileras limpias y despejadas que ... Jul 2, 2018

El popular chef estadounidense Anthony Bourdain de 61 años, aparentemente se suicidó hoy en Francia, informó la cadena televisiva CNN para la que trabajaba. “Es con ... Jun 8, 2018

Entre paredes de color rosa que hacen juego con los manteles y cajas, la tienda KitKat del barrio elitista de Ginza en Tokio (Japón), se ha ... Feb 14, 2018

El pescado agridulce es un plato común y popular en China. En las fiestas chinas lo suelen servir como plato principal, o como un plato especial para ... Oct 14, 2017

Las Batatas caramelizadas consisten de sólo dos ingredientes: batatas (camotes) y azúcar blanco. Es un famoso plato tradicional en la región de Han. Aunque parece simple, ... Oct 14, 2017

Casi todos los chinos recuerdan haber comido cerdo rojo asado durante su infancia. Cada vez que nuestras madres querían hacer algo nutritivo y sabroso para alimentar ... Oct 12, 2017

Yushiang o Yuxiang (literalmente: “fragancia de pescado”) generalmente es una mezcla de condimentos utilizados en la cocina china y también se refiere a la salsa resultante ... Oct 9, 2017

Rebanadas de panceta con col encurtida es un famoso plato chino del noreste. La col encurtida (Suan Cai) es un ingrediente popular en muchos platos chinos, ... Oct 8, 2017

Aunque la cocina del noreste, o la comida “Dongbei”, no está entre las “ocho tradiciones culinarias” de China, no es nada menos que lo genuino de ... Sep 28, 2017

Los chinos dan mucha importancia a los alimentos que una persona puede comer y a la forma en que los alimentos deben ser consumidos. El cuerpo ... Sep 25, 2017

Una vez que dejas caer la sal en la comida, se disuelve rápidamente. Pero por suerte existen métodos para disimular el sabor y hasta remover gran parte de ... Sep 19, 2017

Ingredientes 1 nabo 1 chirivía (si no consigues puedes utilizar otro vegetal que te apetezca como por ejemplo zanahoria) 1 remolacha dorada 1 remolacha roja 2 ... Sep 18, 2017

Ingredientes 4-5  Porciones 5 patatas peladas 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de pimienta negra 1 cucharadita de pimienta 8-10 rebanadas de jamón 7-8 rebanadas de ... Sep 11, 2017

Ingredientes: Carne de vaca 200 g Brócoli cortado en floretes 180 g Zanahoria (rebanada delgada) 50 g Ajo (triturado) 10 g Salsa de soja Salsa de ... Sep 11, 2017