La ciudad de Miami (Florida, EEUU) recogió hoy el testigo de Sao Paulo (Brasil) como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de 2019, en un acto ... Ene 24, 2019
Gastronomía
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Muchos de nosotros tenemos noción del “Thanksgiving” o “Día de Acción de Gracias” en Estados Unidos debido al cine o las series de dicho país. Este ... Nov 22, 2018
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La cocina peruana volvió a ocupar los dos primeros lugares en la lista de los “50 Mejores Restaurantes de América Latina” con Maido y Central, establecimientos ... Oct 31, 2018
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Amatrice, la localidad italiana devastada y símbolo del terremoto del 24 de agosto de 2016, celebra este fin de semana y por primera vez desde entonces ... Sep 1, 2018
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Las empresas de la industria alimentaria ocultan de manera intencional información valiosa para la salud en sus etiquetados para impedir la reducción de sus ventas, afirmó ... Ago 21, 2018
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El pan dulce de México, famoso por su variedad de formas y colores, tiene un nuevo producto, un híbrido de mantecado y concha convertido en tendencia ... Ago 21, 2018
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La ministra de acuacultura y pesca de Ecuador, Ana Katuska Drouet Salcedo, logró hoy un “salomónico empate” con los titulares mexicanos de Salud y Agricultura durante ... Ago 21, 2018
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Decenas de marcas conocidas de cereales contienen un tipo de pesticida que está considerado cancerígeno, denunció el Grupo de Trabajo Ambiental (EGW, en sus siglas en ... Ago 15, 2018
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En el restaurante Ducks Eatery de Nueva York que es famoso por sus carnes ahora sirven un jamón para los que prefieren comer frutas y no ... Ago 12, 2018
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Algunos emprendedores de vinos europeos están agregando el hollejo de algunas uvas tintas antes de filtrarlo, dándole una tonalidad azul a su producto: el “vino azul”, ... Ago 11, 2018
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El consumo de huevo no está relacionado con enfermedades cardiovasculares y sí con una alta aportación de nutrimentos, afirmó hoy la doctora Ruth Pedroza, integrante del ... Jul 30, 2018
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“Si corre, camina, se arrastra o vuela… va para la cazuela”, dice un refrán que explica la variedad y exotismo de la gastronomía mexicana, en especial ... Jul 28, 2018
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Antes de que comenzara el torneo, que ha durado un mes, los aficionados sabían muy poco o nada sobre la comida rusa, que a menudo se ... Jul 9, 2018
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Cuando pensamos en un viñedo suele venir a nuestra mente el fantástico paisaje de un campo lleno de parras ordenadas en hileras limpias y despejadas que ... Jul 2, 2018
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El popular chef estadounidense Anthony Bourdain de 61 años, aparentemente se suicidó hoy en Francia, informó la cadena televisiva CNN para la que trabajaba. “Es con ... Jun 8, 2018
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Entre paredes de color rosa que hacen juego con los manteles y cajas, la tienda KitKat del barrio elitista de Ginza en Tokio (Japón), se ha ... Feb 14, 2018
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El pescado agridulce es un plato común y popular en China. En las fiestas chinas lo suelen servir como plato principal, o como un plato especial para ... Oct 14, 2017
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Las Batatas caramelizadas consisten de sólo dos ingredientes: batatas (camotes) y azúcar blanco. Es un famoso plato tradicional en la región de Han. Aunque parece simple, ... Oct 14, 2017
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Casi todos los chinos recuerdan haber comido cerdo rojo asado durante su infancia. Cada vez que nuestras madres querían hacer algo nutritivo y sabroso para alimentar ... Oct 12, 2017
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Yushiang o Yuxiang (literalmente: “fragancia de pescado”) generalmente es una mezcla de condimentos utilizados en la cocina china y también se refiere a la salsa resultante ... Oct 9, 2017
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Rebanadas de panceta con col encurtida es un famoso plato chino del noreste. La col encurtida (Suan Cai) es un ingrediente popular en muchos platos chinos, ... Oct 8, 2017
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Aunque la cocina del noreste, o la comida “Dongbei”, no está entre las “ocho tradiciones culinarias” de China, no es nada menos que lo genuino de ... Sep 28, 2017
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Los chinos dan mucha importancia a los alimentos que una persona puede comer y a la forma en que los alimentos deben ser consumidos. El cuerpo ... Sep 25, 2017
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Una vez que dejas caer la sal en la comida, se disuelve rápidamente. Pero por suerte existen métodos para disimular el sabor y hasta remover gran parte de ... Sep 19, 2017
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Ingredientes 1 nabo 1 chirivía (si no consigues puedes utilizar otro vegetal que te apetezca como por ejemplo zanahoria) 1 remolacha dorada 1 remolacha roja 2 ... Sep 18, 2017
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Ingredientes 4-5 Porciones 5 patatas peladas 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de pimienta negra 1 cucharadita de pimienta 8-10 rebanadas de jamón 7-8 rebanadas de ... Sep 11, 2017
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Ingredientes: Carne de vaca 200 g Brócoli cortado en floretes 180 g Zanahoria (rebanada delgada) 50 g Ajo (triturado) 10 g Salsa de soja Salsa de ... Sep 11, 2017