Beneficios de consumir cebada

29 de Abril de 2015 8:49 AM Actualizado: 29 de Abril de 2015 7:35 PM

La cebada es un cereal que tiene una apariencia similar a la del trigo, que se utiliza tanto para la elaboración de alimentos como de bebidas alcohólicas como la cerveza. Contiene proteínas, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales y es una importante fuente de fibra soluble y carbohidratos complejos.

Su consumo beneficia al organismo en varios puntos, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, a desintoxicar el organismo, actúa como alimento para las baterías buenas del intestino grueso y colabora con el buen funcionamiento de este, también favorece la buena salud del colon, mantiene el estómago limpio y facilita el movimiento fecal reduciendo los riesgos a sufrir hemorroides o cáncer de colon.

La cebada tiene alto contenido de vitamina C, por lo cual ayuda a fortalecer el sistema inmune y combate las bacterias o infecciones que lo atacan previniendo gripes o resfríos. Contiene minerales que favorecen la formación y buena salud de los huesos, contiene niveles de calcio más altos que la leche, por lo que es recomendada para persona que sufren de osteoporosis y para prevenir esta enfermedad. Su contenido de hierro la convierte en un buen alimento para tratar o prevenir casos de anemia.

Sus propiedades nutricionales también colaboran y favorecen la salud cardiovasuclar, dado que ayudan a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, ayudando a prevenir complicaciones cardíacas. Posee además inositol una sustancia que protege el sistema nervioso y ayuda a combatir la ansiedad, el estrés y la depresión, y antioxidantes que combaten los radicales libres que dañan las células, favoreciendo a la piel y previniendo el envejecimiento prematuro.

Su consumo favorece y acelera el metabolismo, estimulando la movilización de los líquidos y aporta energía gracias su contenido de hidratos de carbono de absorción lenta.

Cómo puede usted ayudarnos a seguir informando

¿Por qué necesitamos su ayuda para financiar nuestra cobertura informativa en Estados Unidos y en todo el mundo? Porque somos una organización de noticias independiente, libre de la influencia de cualquier gobierno, corporación o partido político. Desde el día que empezamos, hemos enfrentado presiones para silenciarnos, sobre todo del Partido Comunista Chino. Pero no nos doblegaremos. Dependemos de su generosa contribución para seguir ejerciendo un periodismo tradicional. Juntos, podemos seguir difundiendo la verdad.