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“Los japoneses comen arroz y son saludables”

Las personas a menudo salen a defender los alimentos ricos en almidón, sobre la base de que algunas poblaciones supuestamente saludables comen muchos de ellos, ¿pero será realmente así?

Mi aversión a muchos almidones y carbohidratos como pan, papas, arroz, pasta, y cereales para el desayuno se basa en evidencia que sugiere que el exceso de insulina que el cuerpo produce al comerlos puede acelerar nuestro camino a condiciones tales como la obesidad y ...


  • El fruto del Quisqualis
    Cuenta la leyenda que Shi Jun Zi (el fruto de la quisqualis) fue nombrado así después de un antiguo médico chino de apellido Guo y de nombre Shi Jun. ...
  • La milagrosa Sanqi
    En la casa del tesoro de la medicina tradicional china, existe una rara hierba llamada sanqi, conocida por su asombrosa habilidad ...
  • La acupuntura provee el doble de alivio que la medicina convencional
    Según los resultados de las investigaciones de Acupuntura Alemana (GERAC), la acupuntura conduce a mejores ...
  • Arroz braceado Shanghai
    El arroz braceado Shanghai con vegetales difiere de la mayoría de los arroces fritos de tal manera que además del sabor del arroz frito, tiene además el ...

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La peonía es llamada “Shao Yao” en chino, que significa “hermosa”. Hua Tuo y la Peonía
La historia de como un famoso médico de la antigua China descubre las propiedades de una de las flores más bellas del Este
Cuenta la leyenda que el famoso doctor Hua Tuo de los Tres Reinos plantó diferentes clases de flores y hierbas en el frente y en el fondo de su casa. Insistió en probar cuidadosamente cada hierba para encontrar sus propiedades antes de prescribírselas a sus pacientes. Por eso, él ...    leer más
11.03.2008 14:12:00
 

Un exquisito plato de sopa bien condimentada. <i>(DAJ/Getty Images) </i> Condimentos, hierbas y especias de la gastronomía China
Los alimentos e ingredientes en China son parte de su cultura, son parte de su herencia, y se encuentra muy cercana con la medicina oriental
¿Por qué la gastronomía china es tan conocida mundialmente? Generalmente, la mayoría de los platos servidos en los restoranes chinos son platos festivos que no representan la dieta habitual. Pero, ¿qué hace a la comida china tan sabrosa? ¿Por qué su popularidad perdura a ...    leer más
10.03.2008 07:52:00
 

Rizoma del jenjibre. <i>(wikimedia.org)</i> Usos medicinales del Jengibre
Tan versátil como delicioso, este tubérculo esconde mucho mas de un uso
El jengibre puede ser usado no sólo como vegetal, como especia, sino también puede ser usado como medicina. Según la medicina china, el jengibre entra en los canales energéticos de los pulmones, bazo, estómago.. Según investigadores farmacológicos, el jengibre tiene ...    leer más
04.03.2008 01:35:00
 

<i>(PHOTOS.COM) </i> Secretos para una vida larga
¿Existe alguna relación entre los valores humanos, la buena salud y la longevidad?
El famoso maestro Zen, Shi Xiqian, de la Dinastía Tang dio una peculiar receta que revelaba los secretos de la buena salud y la longevidad. El maestro le dijo a la gente: “Una porción de buen estómago, una porción de corazón amable y misericordioso, unos pocos gramos de suavidad, ...    leer más
28.02.2008 12:00:00
 

<i>(3D4Medical.com)</i> Fortalecer el cerebro es clave para una buena salud
La caligrafía, la pintura, la tranquilidad, el buen ánimo, son algunos buenos métodos para un buen funcionamiento de nuestros centros nerviosos y llevar una más vida saludable
La medicina china cree que el cerebro es la verdadera casa del espíritu; la visión, el oído, olfato, tacto, pensamiento, memoria, todos los cuales se deben al rol del cerebro, están diciendo que el cerebro humano es un órgano extremadamente importante, lo cual es la clave para la ...    leer más
15.02.2008 12:06:00
 

El rábano es muy utilizado en la medicina tradicional china. <i>(Flickr)</i> Las propiedades curativas del rábano
Recetas caseras y naturales para curar y aliviar pequeñas enfermedades
Laringitis: 100 grs. de rábanos sin pelar. Lavar y hacer incisión, agregar 200 ml de agua, hervir 20 minutos, más algo de azúcar o azúcar en roca, tomarlo dos veces al día. Hinchazón del estómago, tos y flema: 100-200 ml de jugo de rábano, azúcar en roca y agua, calentar hast ...    leer más
13.02.2008 13:04:00
 

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