Según una periodista del Wall Street Journal, en los stands concesionados de las sedes olímpicas la comida se acaba rápidamente, y cuando todavía queda algo, consiste en una mezcla de galletas saladas, fideos secos instantáneos sin agua caliente, panecillos y papitas fritas de paquete.
“El Comité Organizador de Beijing para los Juegos Olímpicos y sus socios trabajan duro para brindar comida deliciosa, saludable y de alta calidad a los espectadores”, alegó Emmanuelle Moreau, vocera para el COl.
Por el contrario, otro reportero del Wall Street Journal manifestó que “antes de que la ceremonia de apertura comience, la única comida disponible era panecillos con tocino, algo de mayonesa y ketchup. En el partido de volleyball de playa, que duró hasta la medianoche, toda la comida ya se había terminado al comenzar el evento a las 6 de la mañana”.
Adrian Warner, un periodista de la BBC, dijo en su blog que asistió a un juego de basketball como un espectador común y se sorprendió por “la calamitosa comida que se vendía al público”. Warner sugirió que Londres necesitará tener una nueva categoría olímpica en catering en el 2012, para prevenir situaciones como ésta.
“Se podía elegir entre comidas rápidas o un paquete de papas fritas con una salchicha de triste aspecto; los amigos que me acompañaban, no comieron nada, estaban muy decepcionados”, declaró Warner y continuó, “en el estadio de basquetball, no se podía creer que solo pudieras comprar pochoclos, una pequeña salchicha en palillo, galletas o un helado desabrido. Había un restaurant en la avenida, pero tenías que ordenar tu comida ¡24 horas antes!”.
Jeff Ruffolo, asesor principal, del BOCOG, dijo que los stands concesionados “no son una delicatessen” y sólo sirven alimentos básicos encontrados en cualquier estadio deportivo.
La escasez de alimentos fue atribuida a casos aislados por las lluvias torrenciales, pero esto se vio en varios centros deportivos, y tampoco había instalaciones para cocinar en las nuevas sedes olímpicas.
El reglamento de las sedes olímpicas prohíbe llevar alimentos que podrían ser arrojados, por lo tanto esto implica a todos los alimentos. McDonalld´s, uno de los auspiciantes de los JJOO, no tiene la concesión de stands en las sedes, pero sí tiene dos restaurantes aledaños al principal estadio olímpico. Sin embargo, esto no es de utilidad para los espectadores, quienes pasan muchas horas dentro de los estadios y no pueden volver a entrar una vez que salen.
La seguridad y la calidad de la comida en Beijing ha sido recientemente un tema de preocupación para los periodistas y editores nacionales luego de verse obligados a obedecer un edicto de 21 órdenes emitido por el Departamento de Propaganda del régimen comunista. Una de estas directivas extorsiona a los periodistas para que no informen sobre “asuntos de seguridad alimentaria, tales como que el agua mineral puede causar cáncer”.
